- Domaine Le Courréjot -
Terroir d'exception
Terroir unique en
Armagnac Ténarèze
La région viticole de l’Armagnac est divisée en trois appellations géographiques : Bas-Armagnac, Armagnac Ténarèze, Haut-Armagnac..
Notre domaine, Le Courréjot, s'étend sur 10 hectares et se situe en Armagnac Ténarèze, à Condom. Cette appellation représente 32% des surfaces en AOC Armagnac et se distingue par son terroir argilo-calcaire. Ce sol riche confère à nos eaux-de-vie une grande subtilité, un bel équilibre entre finesse, fruité et structure.
Le climat de la région joue également un rôle clé dans la qualité de nos raisins. Bénéficiant d’un ensoleillement généreux et d’une pluviométrie modérée, nos vignes s’épanouissent pleinement, permettant une maturation optimale des cépages. La combinaison des sols et du climat donne naissance à des eaux-de-vie puissantes et expressives, idéales pour un vieillissement prolongé en fût de chêne.
Les cépages du domaine
Nous travaillons trois cépages emblématiques de l’Armagnac
- Ugni Blanc : Cépage de distillation par excellence, il donne des eaux-de-vie fines, fruitées et élégantes.
- Baco Blanc : Un croisement entre la Folle Blanche et le Noah, créé après la crise du phylloxéra par Monsieur Baco. Il produit des eaux-de-vie rondes, épicées, avec une belle longueur et une forte puissance aromatique.
- Meslier Saint François : Un cépage rare et oublié, que nous avons été les premiers à réintroduire en Armagnac. Sa culture demande un soin particulier, mais il offre des eaux-de-vie florales, subtiles et uniques.
Le Château Le Courréjot :
Une Tradition Familiale
Au Château Le Courréjot, nous maîtrisons toutes les étapes de production d’un Armagnac d’exception : production du raisin, vendanges, vinification, distillation et vieillissement. Découvrez les secrets de fabrication de l’Armagnac.
Nous possédons un chai de vieillissement et un chai de distillation, accessibles lors de nos visites guidées. Venez découvrir nos vignes, explorer notre distillerie et déguster nos Armagnacs lors d’expériences uniques.
La période de distillation, qui a lieu la deuxième quinzaine de novembre, est un moment particulièrement festif. Nous organisons alors des repas conviviaux, où nos visiteurs peuvent partager notre passion et notre savoir-faire.
Le Chai de Vieillissement
Où la Magie Opère
Le goût et la qualité d’un Armagnac dépendent de nombreux facteurs : le terroir, le travail de la vigne, la distillation, mais aussi du bois des fûts dans lesquels il vieillit. C’est au contact du chêne français que notre eau-de-vie acquiert sa couleur ambrée, perd ses éthers agressifs et développe des arômes profonds et complexes.
Nos chais sont des lieux mystérieux où le temps façonne nos plus belles cuvées. Lors de votre visite au Château Le Courréjot, plongez dans cet univers fascinant et laissez-vous guider par notre maître de chai. À travers des ateliers et des dégustations, il vous fera découvrir avec poésie tous les secrets de notre Armagnac, joyau du Gers.
Nous vous attendons pour une expérience unique au cœur du terroir gascon ! Contactez-nous pour visiter notre domaine.